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1.成品图。
2.土豆切丁,番茄切丁,青椒切丁,大蒜去皮拍扁,青菜随意,猪肉切丝或薄片。
3.锅中加油烧热下大蒜和猪肉大火炒至微黄。
4.下青椒和土豆大火翻炒。
5.炒至青椒有花纹,加入番茄丁大火翻炒。
6.炒至番茄出水后加入适量水大火烧开后加盖转小火煮一会儿至土豆丁软绵。
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